Duszona cielęcina w warzywach, węgierski bogracz i chłodnik z naszej kuchni Pasztecik NYC w Beata Deli Valley Stream

Z tego poradnika dowiesz się

• Przygotowywane małymi partiami w naszej certyfikowanej kuchni Pasztecik NYC (paszteciknyc.com) i dostępne od ręki w Beata Deli w Valley Stream
• Cielęcina w Warzywach: delikatne mięso cielęce wolno duszone z marchewką, selerem i porem w aksamitnym sosie własnym
• Bogracz po węgiersku: gęsta, rozgrzewająca zupa gulaszowa z kawałkami wołowiny, papryką i ziemniakami (ready-to-heat >165°F)
• Chłodnik tradycyjny: kremowa zupa podawana na zimno z buraczkami, ogórkiem, rzodkiewką, koperkiem i nutą cytryny

1. Cielęcina w Warzywach z kuchni Pasztecik NYC — kruche mięso w aksamitnym sosie korzeniowym

Cielęcina to jedno z najbardziej szlachetnych i lekkostrawnych mięs w polskiej kuchni, ale jej przygotowanie wymaga cierpliwości. W naszej certyfikowanej kuchni Pasztecik NYC (https://paszteciknyc.com/) w North Bellmore kroimy świeżą cielęcinę w równe kawałki, obsmażamy krótko dla zamknięcia soków, a następnie dusimy powoli pod przykryciem z obfitą porcją marchewki, korzenia pietruszki, selera i pora.

Dzięki wielogodzinnemu duszeniu mięso rozpływa się pod widelcem, a warzywa tworzą naturalnie gęsty, słodkawy sos bez użycia sztucznych zagęszczaczy. Gotowe porcje czekają na Ciebie w chłodni Beata Deli przy 234 Rockaway Avenue w Valley Stream — wystarczy podgrzać je do 165°F i połączyć z naszymi Kluskami Śląskimi lub Kopytkami z twarogiem.

2. Bogracz z naszej kuchni — gęsta, paprykowo-mięsna zupa gulaszowa na każdy dzień

Kiedy masz ochotę na jedno sycące, rozgrzewające danie po pracy, sięgnij po nasz Bogracz z kuchni Pasztecik NYC. Ta inspirowana kuchnią węgierską, niezwykle popularna na południu Polski zupa gulaszowa powstaje u nas z długo gotowanych kawałków mięsa, świeżej papryki, cebuli, czosnku, pomidorów i pokrojonych w kostkę ziemniaków.

Nasz bogracz jest tak gęsty i treściwy, że z powodzeniem zastępuje pełny dwudaniowy obiad. W połączeniu z gorącym, chrupiącym pasztecikiem drożdżowym z serem i pieczarkami lub pajdą chleba żytniego z Beata Deli tworzy zestaw, który pokochała cała Polonia na Long Island i w Queensie.

Danie z Kuchni Pasztecik NYC	Główne Składniki i Receptura	Sposób Podania	Idealne Dodatki z Beata Deli
Cielęcina w Warzywach	Delikatna cielęcina duszona z marchewką, selerem, pietruszką i porem w sosie własnym	Podgrzać powoli do >165°F (74°C)	Kluski Śląskie z dziurką lub Kopytka z białym serem twarogowym
Bogracz (Zupa Gulaszowa)	Kawałki wołowiny, papryka słodka i ostra, ziemniaki, pomidory, cebula i czosnek	Podgrzać w garnku do >165°F (74°C)	Gorący pasztecik drożdżowy (ser-pieczarki lub mięsny) albo chleb na zakwasie
Chłodnik Tradycyjny	Młode buraczki, kremowy nabiał, świeży ogórek, rzodkiewka, koperek, sok z cytryny	Podawać na zimno prosto z lodówki (Serve cold)	Połówka jajka ugotowanego na twardo i młode ziemniaczki z koperkiem

3. Orzeźwiający Chłodnik na zimno oraz domowa Galaretka Drobiowa i Zimne Nóżki

W cieplejsze dni lub jako lekki, witaminowy posiłek polecamy nasz domowy Chłodnik (Cold Beet Soup). Przygotowujemy go z młodych buraczków i botwinki połączonych z aksamitnym ukwaszanym nabiałem, chrupiącym zielonym ogórkiem, rzodkiewką, pęczkiem świeżego koperku i odrobiną soku z cytryny. Chłodnik jest gotowy do spożycia od razu po wyjęciu z lodówki — wystarczy dodać połówkę ugotowanego na twardo jajka.

Szukasz więcej dań serwowanych na zimno? W tej samej ladzie chłodniczej w Beata Deli znajdziesz nasze słynne galarety z kuchni Pasztecik NYC: tradycyjną Galaretę Wieprzową (Zimne Nóżki), delikatną Galaretkę Drobiową z kurczakiem i groszkiem oraz klasyczną Polską Sałatkę Jarzynową.

4. Odwiedź Beata Deli w Valley Stream lub zamów gorący catering na Long Island

Po Cielęcinę w Warzywach, Bogracz, Chłodnik, ręcznie lepione pierogi i paszteciki zapraszamy 7 dni w tygodniu do Beata Deli przy 234 Rockaway Avenue w Valley Stream (z wygodnym, bezpłatnym parkingiem bezpośrednio przy sklepie). Wszystkie wyroby naszej kuchni kupisz również w naszym drugim punkcie — Ranczo Polish Deli w Ozone Park na Queensie.

Organizujesz komunię, chrzciny, urodziny lub spotkanie rodzinne na Long Island? Zamów gorącą cielęcinę w sosie, gołąbki, bigos i półmiski pierogów przez kalkulator cateringu na https://paszteciknyc.com/ lub zadzwoń do nas: (516) 825-2830 oraz (917) 327-1210.

Więcej praktycznych wskazówek znajdziesz w powiązanych poradnikach: przeczytaj o gorących obiadach domowych i daniach na wynos w Beata Deli, a także o domowych kopytkach z twarogiem i kluskach śląskich z naszej kuchni, a także o tradycyjnym żurku, barszczu czerwonym i flaczkach w Valley Stream.

Jak podać cielęcinę w warzywach, bogracz i chłodnik z Beata Deli

1. Wybierz dania w chłodni Beata Deli w Valley StreamWeź opakowanie Cielęciny w Warzywach, dobierz do niej nasze Kluski Śląskie lub Kopytka z twarogiem, a na pierwsze danie wybierz gorący Bogracz lub orzeźwiający Chłodnik.
2. Podgrzej cielęcinę i bogracz do temperatury >165°FCielęcinę w sosie oraz bogracz podgrzewaj powoli w rondelku przez 5–7 minut do osiągnięcia >165°F (74°C). Chłodnik serwuj od razu na zimno prosto z lodówki.
3. Podaj z kluskami śląskimi, pasztecikiem lub jajkiemGorący sos cielęcy wylej na kluski śląskie z dziurką, bogracz podaj z chrupiącym pasztecikiem z serem i pieczarkami, a chłodnik udekoruj ćwiartką jajka na twardo.

Pojęcia z tego poradnika

Cielęcina w Warzywach (Pasztecik NYC)

Szlachetne danie obiadowe z naszej kuchni: wyselekcjonowana cielęcina duszona powoli z warzywami korzeniowymi i przyprawami, tworząca gęsty, aromatyczny sos idealny do klusek śląskich i kopytek.

Bogracz Gulaszowy z Kuchni Pasztecik NYC

Sycąca, jednogarnkowa zupa na bazie długo gotowanej wołowiny, słodkiej i ostrej papryki węgierskiej, pomidorów, cebuli i ziemniaków.

Chłodnik Domowy (Serve Cold)

Tradycyjna polska zupa serwowana prosto z lodówki, przygotowana z młodych buraków, nabiału, świeżego ogórka, koperku i soku z cytryny.

Najczęstsze pytania

Z czym najlepiej smakuje Cielęcina w Warzywach z kuchni Pasztecik NYC?

Nasza duszona cielęcina ma gęsty, esencjonalny sos warzywny, który idealnie wypełnia wgłębienie w naszych Kluskach Śląskich na maśle lub łączy się z ręcznie krojonymi Kopytkami z twarogiem dostępnymi w Beata Deli.

Czy Bogracz i Cielęcina w Warzywach są już ugotowane?

Tak! Wszystkie dania z kuchni Pasztecik NYC są w pełni ugotowane według domowych receptur (standard ready-to-heat) — w domu wystarczy je podgrzać przez kilka minut do temperatury powyżej 165°F.

Jak zamówić cielęcinę w warzywach lub bogracz w bemarach na przyjęcie?

Zadzwoń do Beata Deli w Valley Stream pod numer (516) 825-2830 lub do Artura Przygody na (917) 327-1210, albo skorzystaj z kalkulatora cateringu na https://paszteciknyc.com/.

Beata Deli

📍 234 Rockaway Avenue, Valley Stream, NY 11580

Pon–Sob

9:00–19:00

Nd

9:00–16:00

🚗 Nawiguj ☎ +1 (917) 327-1210

📍Pokaż mapę